 |
| เตรียมกะหล่ำปลีลูกสวยๆมาครึ่งลูก |
 |
| เอากะหล่ำมาทอดก่อนเอาไปผัด |
- เทน้ำมันออกจากกะทะ ไม่ต้องใส่น้ำมันอีกแล้ว ทุบกระเทียมลงทอด ถ้าชอบใส่พริกก็ใส่ได้เลย เอากะหล่ำที่เตรียมไว้ลงผัด ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว เกลือ ผงอร่อยนิดนึง ที่เด็ดคือ ใส่น้ำปลา ปัญหาคือ ผมใส่เยอะไป เพราะไอ่ที่ว่ามาก่อนหน้านี้ก็ล้วนแต่เค็มทั้งนั้น กลัวไม่เค็มครับ จัดหนักเลย เค็มปี๋
 |
| เสร็จแล้วหน้าตาพอได้ แต่เค็ม |
เทคนิค
- พยายามซับน้ำมันออกให้ได้มากที่สุด ผัดจะได้ไม่มันมาก
- ระวังจะใส่น้ำปลามากไป เดี๋ยวกินไม่ได้ แล้วจะต้องกินเองไม่มีใครช่วยกิน
